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La empresa PureField Ingredients ha recibido el permiso de la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) para capturar el CO₂ que produce en las operaciones de su planta de Russell, en Kansas, y almacenarlo de forma permanente bajo tierra. Esto la convierte en un referente mundial en producción de alimentos y combustibles con bajas emisiones de carbono.
¿Cómo funciona su proceso?
PureField aprovecha el trigo cultivado en Kansas de una manera muy eficiente, usando un modelo en el que nada se desperdicia:
- Del trigo extraen ingredientes para alimentos (proteínas funcionales).
- Del almidón sobrante producen etanol (combustible) y alimento para animales.
- Del CO₂ generado en la fermentación lo capturan y lo entierran bajo tierra de forma permanente.
¿Por qué es importante?
El etanol que producirán será uno de los de menor intensidad de carbono del mundo e incluso podría llegar a tener emisiones netas cero o negativas. Actualmente, EE. UU. importa el 70% de la proteína de trigo que consume, pero gracias a este permiso PureField la producirá localmente.
Se planea usar unos 20 millones de bushels de trigo y sorgo de Kansas, lo que dará estabilidad a los agricultores locales.
En resumen, PureField no solo producirá comida y combustible, sino que lo hará atrapando el CO₂ que emite y enterrándolo. Esto reduce drásticamente su impacto ambiental, fortalece la agricultura local y posiciona a la empresa como líder en sostenibilidad energética y alimentaria.