Microplásticos en los alimentos: nuevas evidencias apuntan a que mejoras en el diseño, la fabricación y el uso de los envases plásticos pueden disminuir la presencia de estas partículas y contribuir a una mayor seguridad alimentaria. La presencia de microplásticos en los alimentos continúa siendo una de las principales preocupaciones para la comunidad científica y los organismos reguladores. Un análisis difundido por Earth Action reúne evidencia que muestra que la migración de estas partículas desde los envases puede reducirse mediante medidas aplicables durante todo el ciclo de vida del embalaje.
Además, el informe From Pack to Plate explica que factores como la radiación ultravioleta, el desgaste mecánico, el tiempo de almacenamiento y el tipo de cierre influyen en la cantidad de partículas que pueden desprenderse del material plástico y entrar en contacto con los alimentos.
Microplásticos: diseño del envase y materiales más resistentes
El documento señala que seleccionar materiales con mayor estabilidad y optimizar el diseño de envases y cierres ayuda a disminuir el desprendimiento de partículas. Asimismo, una fabricación con mejores controles de calidad puede reducir la generación de microplásticos antes de que el producto llegue al consumidor. Las recomendaciones también incluyen minimizar la exposición prolongada al calor y a la radiación solar durante el almacenamiento y el transporte para preservar la integridad de los materiales.
Regulación y colaboración industrial
Por otra parte, Earth Action plantea que las mejoras técnicas deberían complementarse con estándares regulatorios más estrictos para los materiales en contacto con alimentos, el objetivo es establecer requisitos que favorezcan la reducción de emisiones de microplásticos sin comprometer la seguridad ni la funcionalidad de los envases. El informe resalta que fabricantes de envases, productores de alimentos, distribuidores y autoridades regulatorias tienen un papel compartido para promover prácticas que reduzcan la contaminación por partículas plásticas.
Una estrategia preventiva para la seguridad alimentaria
Finalmente, los investigadores consideran que actuar sobre el diseño, la producción y el manejo de los envases ofrece una oportunidad para disminuir la exposición de los consumidores a los microplásticos, estas medidas también pueden complementar las estrategias de economía circular y gestión responsable de residuos, contribuyendo a reducir el impacto ambiental asociado al uso de plásticos.
Fuente: Reuters
Foto: Shutterstock